אושרי: \"לבשל רק לעצמך זה כמו עוננות\" - למה בישול הוא נתינה.
בפרק חדש בפורמט של אריה הפקות, אושרי ובת זוגתו דנים בשאלה מה זה אומר לבשל לעצמך. אושרי מסביר שהוא אף פעם לא מבשל רק לעצמו כי מבחינתו זה \"כמו עוננות\" - עבורו בישול הוא מעשה של נתינה למישהו אחר, לא הנאה עצמית. הוא גם משתף שמעולם לא הבין בלוגריות אוכל שמבשלות ונהנות מהאוכל בעצמן.
עיקרי הדברים
- אושרי אומר שהוא אף פעם לא מבשל רק לעצמו כי מבחינתו זה "כמו עוננות" - חוויה שלא כיפית לו.
- לדברי אושרי, גם כשהיה שף במסעדות, הוא תמיד בישל בשביל להעניק למישהו אחר, לא לעצמו.
- אושרי מספר שמעולם לא הבין בלוגריות אוכל שמבשלות ו"מתאמות" עם האוכל בעצמן, ולדעתו זו מעין הכחשה של ההנאה שלהן מהטעם.
- ההרגל של אושרי לבשל לבת זוגתו החל בתקופת חופשת הלידה שלה, וממשיך עד היום כביטוי של נתינה.
- בת זוגתו של אושרי מציינת שההיעדר של בישול עצמי יכול להוביל אצלו לעצבנות גבוהה כשהוא רעב.
למה אושרי אף פעם לא מבשל רק לעצמו?
אושרי פותח את השיחה עם קביעה חדה: "לבשל רק לעצמך זה כמו עוננות" - זו לא חוויה שהוא נהנה ממנה. הוא מסביר שהוא פשוט לא עושה את זה, אף פעם.
לדבריו, גם בתקופה שהיה שף במסעדות, הבישול תמיד היה מכוון כלפי מישהו אחר. הוא אומר במפורש: "אתה לא מבשל לעצמך, אתה מעניק". עבורו הכיף האמיתי הוא בלהכין אוכל לבת זוגתו ולבתם אריה, לא בלאכול לבד.
בישול כמעשה נתינה, לא הנאה עצמית
בהמשך השיחה אושרי מעמיק את הרעיון: "אני מאמין שבאוכל יש את הדבר הזה של להעניק ולא לעצמך". הוא מבהיר שזה לא קשור לכך שהוא לא אוהב את עצמו - להיפך, הוא אומר שהוא "מאוד אוהב את עצמו" - אלא שבישול, מבחינתו, הוא בעיקרו מעשה של נתינה ולא של עונג עצמי.
ההרגל הזה, לדבריו, מלווה אותו "מאז שאני קטן". בת זוגתו מציינת שההרגל התחיל בפועל בתקופת חופשת הלידה שלה, כשהוא הכין לה אוכל, אבל אושרי מדגיש שהשורש עמוק יותר - זו אמונה אישית שממשיכה גם היום, הרבה אחרי אותה תקופה.
מה אושרי חושב על בלוגריות אוכל שמבשלות לעצמן?
אושרי מספר שיש דבר אחד שמעולם לא הבין: "בלוגרים כזה, בלוגרית של אוכל שכזה מבשלים ואז הם תואמים את זה" - כלומר מבשלים ואז נהנים מהתוצר בעצמם מול המצלמה. לדבריו, זה "נראה לי כזה סוג של הכחשה של מי מזה טעים" - כלומר הכחשה של ההנאה האמיתית שלהם מהטעם.
בת זוגתו עונה לו בציניות עדינה שגם הוא לפעמים "מרים לעצמו" מהאוכל, במיוחד כשמדובר בתפוחי אדמה או חציל טעים במיוחד - טעימות שהוא לא יכול לעמוד בפניהן.
ציטוטים בולטים
אני חושב שאני אף פעם לא מבשל רק לעצמי, כי אני חושב שלבשל רק לעצמך זה כמו עוננות.
אתה מעניק, אתה מבשל למישהו והכי כיף לי לבשל לך ולבשל לאריה.
אני מאמין שבאוכל יש את הדבר הזה של להעניק ולא לעצמך.
יש משהו בדבר הזה שזה נתינה בקיצור. ולא עוננות.
שאלות נפוצות
למה אושרי אומר שהוא לא מבשל לעצמו?
אושרי אומר שלבשל רק לעצמך זה "כמו עוננות" - זה לא כיף. הוא מסביר שמבחינתו בישול הוא מעשה של נתינה: הוא מבשל למישהו, לרוב לבת זוגתו או לילדתו אריה, ולא לעצמו בלבד. הרעיון הזה מלווה אותו מאז שהוא היה קטן ונמשך גם מהתקופה שהיה שף במסעדות.
מה אושרי חושב על בלוגריות אוכל שמבשלות ואוכלות לבד?
אושרי אומר שמעולם לא הבין את זה - מבשלים ואז "מתאמים" (מתפייסים) עם האוכל בעצמם. לדעתו זו מין "הכחשה" של עד כמה הן נהנות מהאוכל שהן בעצמן הכינו, למרות שלכולם ברור שהאוכל טעים.
מי מבשל בבית אצל אושרי ובת זוגתו?
לפי השיחה, אושרי הוא היחיד שמבשל בבית באופן קבוע, בעוד בת זוגתו מבשלת פחות. היא שואלת אותו איך זה מרגיש להיות אחראי על כל הצד הקולינרי בבית, ולדבריה זה יכול להוביל לרמות עצבים גבוהות כשהוא רעב, כי הוא לא מבשל לעצמו כשאין למי להעניק.
מה מקור ההרגל של אושרי לבשל לאחרים ולא לעצמו?
לפי השיחה, ההרגל הזה התחיל עוד בחופשת הלידה, כשאושרי הכין אוכל לבת זוגתו. עם זאת, אושרי מדגיש שהשורש העמוק יותר של ההרגל הוא אמונה אישית שלו שבאוכל יש ערך של נתינה - לא של עונג עצמי בלבד - וזה נשאר נכון גם היום.
תמלול מלא
0:00פתיחת הפורמט החדש ושאלת הפתיחה
פורמט חדש. פורמט חדש. מה רציתי לשאול? אה, אוקיי.
אז איך זה מרגיש לך, בהמשך לפרק הקודם, איך זה מרגיש לך להיות אחראי על כל הצד של הקולינריה בבית? כי אושרי הוא גם היחיד שמבשל בבית, אני פחות, פחות.
0:29למה לבשל רק לעצמך זה "עוננות"
סליחה, go. go. אני חושב שאני אף פעם לא מבשל רק לעצמי, כי אני חושב שלבשל רק לעצמך זה כמו עוננות. It's not fun.
כאילו זה כזה, אני לא עושה את זה. את מבינה מה אני אומר? כן, אתה לא עושה את זה. אז...
או שזה יכול להגיע לרמת עצבים מטורפות בגלל הרעב, רק בגלל שהוא לא יבשל לעצמו.
0:53לבשל זה להעניק - לא לעצמך
זה נכון. זה ממש חלק ממני, מאז שאני קטן שאתה כזה, אתה מעניק, אתה מבשל למישהו והכי כיף לי לבשל לך ולבשל לאריה אבל גם בזמן שהייתי שף של מסעדות וכאלה אז אתה לא מבשל לעצמך, אתה מעניק בגלל זה אף פעם לא הבנתי את הקטע הזה של בלוגרים כזה, בלוגרית של אוכל שכזה מבשלים ואז הם תואמים את זה
אף פעם לא הבנתי את הקטע הזה נראה לי שזה כזה סוג של הכחשה של מי מזה טעים זה, וואו למרות שאני תמיד, אני יודע, נגמר הזמן, אבל למרות שאני תמיד מרימה לעצמי על האוכל, מכירה את זה. כן, אבל אתה בקושי אוכל אותו, אולי רק כשאתה מכין ממש תפוחי אדמה, שאתה לא יכול כאילו כזה... לעמוד בפני זה.
לעמוד בפני זה, או איזה חציל טעים, אבל כאילו, אני מנסה לחשוב על התכסיסים באמת, ברור שכולם יודעים פה מה מהות התכסיסים במקור, כן? ברור שזה הכל הכל באמת התחיל בחופשת לידה ושהכנת לי לאכול וזה וזה, אבל... אבל כאילו, גם היום, שזה כבר נהיה מה שזה נהיה, אני מנסה עכשיו לתכסיסים שאתה ממש תאמת איתי.
2:08הכחשת הטעימות של בלוגריות אוכל
לא, אבל העמוק של זה, זה פשוט אני מאמין שבאוכל יש את הדבר הזה של להעניק ולא לעצמך. כן, אני יכולה להבין. ואני מאוד אוהב את עצמי, אבל זה לא, יש משהו בדבר הזה שזה נתינה בקיצור. כן, אני מבינה מה שאתה מתכוון.
ולא עוננות. לגמרי.
2:27סיכום ופרגון על הפרק
איך היה הפרק טוב? טוב, טוב. האמת אני חושב שיש לנו פרק אחר שאולי לא ישמעו. כן, זה כזה נגמר באופן כזה.
מוזכר בסרטון
- אושרי
- אריה הפקות
- אריה